吃饭先喝汤，到老不受伤。

习惯了饭前喝汤的人，有时饭前不喝汤就吃不下饭，他们在喝完汤后往往有种“暖胃”“开胃”的感觉，吃起饭来也更有食欲。

这并不是他们的错觉，咱们的消化道表面有粘膜，比较敏感，突然食用有刺激性的食物（比如太辣或者太烫的），容易对它造成外伤，而喝汤能起到缓冲这种刺激的作用：给消化道热热身，提醒它要准备“干活”了，赶紧蠕动起来，多分泌些消化液。

饭前先喝汤还有另一个好处，那就是等到食物吃下肚后，会与喝进去的汤混合起来，更容易和消化液充分接触，减轻胃肠分解食物的负担。